Czosnek niedzwiedzi rules!!!Kto tam jest w Ĺrodku?
Witajcie,
Proponuje, aby czosnek niedźwiedzi (Allium Ursinum L.) stał sie naszą plemienną roślinką, bo jak podają wierzenia ludowe, niedźwiadki w tym i zapewne te Ślężańskie po przebudzeniu ze snu zimowego poszukiwały owej rośliny. Jego właściwościach są podobne do tego czosnku, który spożywamy na co dzień, a przecież to ten sam rodzaj. Jeśli ktoś ma ochotę poczytać o tej roślinie podaje link do dobrze napisanej strony (wiadomości ogólne oraz w wikipedii, jest to wiedza powszechna wiec nie ma problemu, ze z wiki). http://wacek18.republika.pl/czosnek/o-firmie.html Oczywiście my rozpatrujemy go KULINARNIE, aby zastąpił nam zwykły czosnek, lub w zasadzie wężowy, bo takiego znajdowano w osadach (czytałam opracowanie o tym). A oto jak on wygląda: Nasiona (dostępne na allegro po 2 zł!!!!) - małe czarne kuleczki. oraz roślina z stanie dzikim (uwaga jest pod częściową ochrona, zbiór z uprawy tylko)  oraz propozycje jej wykorzystania w celu magazynowania, bo do gotowania do sami sobie damy rade! http://www.beawkuchni.com/2011/03/wiosna-i-czosnek-niedzwiedzi.html Będę go uprawiać, więc w tym sezonie będziemy go testować!!! Rzepka Obiema łapkami jestem za  ))Czosnek niedźwiedzi jest pyszny, szczególnie młode listki na świeżym chlebie z masłem ))Na czosnek niedźwiedzi jest szał w tzw środowisku "ekologicznym" i ludzie sie o niego zabijają i kupują nawet susz, ale to nie to samo co świeże  A co ty na to: słony kozi ser z czosneczkiem? Mleko mam, niech no mi tylko urośnie w ogródku oby  Ale mi smaka narobiłaś Rzepko, kozi ser z czosnkiem niedźwiedzim brzmi pysznie liście to nic, kwiaty czosnku to dopiero pychota! |